Sobre la instalación de talegas en la entrada de El Mentidero realizada por Paula Martins.
Solo cuatro años después de mi llegada a la Ciudad del cerro de la campana donde desde entonces resido, conocí a la familia Galindo y con ella a la entrañable “Manina”. Supe entonces no sólo de los sabores sino del significado amoroso de la cocina sonorense. Ahí, escuché muchas historias contadas por ella, aderezadas siempre con un aromático café de talega.
Esta instalación en El Mentidero, donde las historias son el platillo principal, es un homenaje a ella y a todo el humeante amor de sus platos, mismos que no sabían de horarios y restricciones a quien llegara a un hogar que siempre fue el de todos.
Paula Martins
Diciembre 2021
