La Carta
Desayunos & Lunch
8:00 a.m. – 3:00 p.m.Clásicos de la casa
2 tortillas de maíz semifritas con huevo estrellado, salsa verde o roja, crema, queso fresco, cebolla, cilantro y frijoles refritos.
Estrellados, omelette o revueltos. Con frijoles refritos y 2 ingredientes a elegir (cebolla, pimiento verde, queso panela, chorizo, jamón de pierna, queso mozzarella, tomate, espinaca, tocino). Extra: chilaquiles +$20.
Salsa roja, verde, de chile verde cremosa o chipotle cremosa. Con queso fresco, crema, cebolla, cilantro y frijoles refritos. Extras: huevo +$15 · pollo +$40 · guiso +$50 (chicharrón verde/rojo, machaca con papa, chorizo con papas).
Fruta de temporada, yogurt natural y granola. Endulzado con miel de abeja o miel maple.
Sándwiches
Brioche de la casa tostado, omelette (3 pz.), aderezo de ajo, queso amarillo y chipotle. Proteína a elegir: tocino, jamón de pierna o chorizo regional.
Brioche de la casa, aderezo de ajo, pechuga a la plancha, tocino, queso amarillo y chipotle. Con papitas chips o ensalada.
Brioche de la casa, aderezo de ajo, jamón de pierna, tocino, queso amarillo y chipotle. Con papitas chips o ensalada.
Brioche de la casa, aderezo de ajo, queso panela asado, tocino, tomate, lechuga y chipotle. Con papitas chips o ensalada.
Burritos & especiales
Tortilla de harina grande, huevo revuelto (3 pz.), aderezo de ajo y chipotle. Proteína a elegir: tocino, jamón de pierna o chorizo regional.
Tortilla de harina grande, pechuga a la plancha, aderezo de la casa, tocino, lechuga y tomate. Con papas chips.
Rajas de chile verde, queso mozzarella y jamón entre dos tortillas de harina. Con frijoles refritos.
De carne · de elote (salado). Con frijoles.
Tamal de tu elección bañado con salsa verde, roja, de chile verde o chipotle, crema y queso.
Café
Calientes 12 oz
1 shot
2 shots
Pregunta por la variedad de sabores.
Especiales
Americano aireado.
Espresso + nieve.
Fríos Mediano 16 oz · Grande 24 oz
Leche: entera · deslactosada · light. Almendra o soya +$10. Sabores (avellana, vainilla, cacahuate, piloncillo) +$10.
Café con piquete
Café de talega + bacanora blanco + licor de café.
Espresso + Licor 43.
Espresso + chocolate + bacanora anisado.
Repostería de la casa
Horneamos en casa · pregunta por la horneada del díaRecetas exclusivas de La Quietecita: piloncillo · frutos rojos · manzana con canela · arándano con dátil · fresas con crema.
Dos sabores diferentes, "pa' que las pruebes".
Plátano con piloncillo caramel · chocolate con cerveza oscura y dulce de leche.
Choco chips · triple chocolate · cruquis (croissant + quki).
La Barra
Carta de bebidasBacanora Precio por shot · 1 oz
41% alc. Con notas de salvia, lima y chiltepín.
44% alc.
42% alc.
17% alc.
45% alc.
40% alc.
Pregunta por la variedad disponible.
Cheves 355 ml · Caguama
De barril (pregunta por disponibilidad): mediana $50 · grande $100.
Micheladas
Escarchado tajín, salsas negras, limón, clamato y hielo.
Con carne seca y aceitunas.
Sin alcohol · 1 Lt. Escarchado tajín, salsas negras, limón, clamato y hielo.
Coctelería
16 oz. Bacanora de la Casa Pechuga, agua tónica, rodaja de limón amarillo, naranja y toronja.
16 oz. Vino tinto, limón, naranja y agua mineral.
16 oz. Tequila, limón y agua mineral.
16 oz. Ginebra, agua tónica y rodaja de limón.
16 oz. Tequila, limón y toronja.
16 oz. Whisky y agua mineral.
16 oz. Ron, Coca Cola y agua mineral.
12 oz. Licor 43 y café espresso.
Shot extra · 1 oz $55 · tequila, ginebra, whisky o ron.
Sodas de la casa
Mediana 500 ml. Concentrado de frutas naturales con agua mineral: limón, naranja, fresa, frutos rojos, jamaica o toronja.
M 500 ml $50 · G 709 ml $70. ¡Añade un shot de bacanora o el licor de tu preferencia!
Botana
Papa, cacahuates japonés y rielito.
Otras bebidas
Disfruta con medida. Si tomas, no manejes.